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2019年10月安徽省生活必需品市场运行情况

发布日期:2019-11-30 17:49:58 作者:安徽省商务厅  来源:市商务局  阅读: 次 字体:[ 大 ] [ 中 ] [ 小 ]

据省商务厅监测,10月我省生活必需品市场供应充足,需求平稳,价格总体以涨为主。重点监测的173个超市、42个农产品批发市场和70个农贸市场,12大类70多种生活必需品,价格环比7涨5降。其中肉类、禽类、蛋类、奶制品、食盐、食糖和食用油价格不同幅度上涨;水产品、蔬菜、水果、饮用水、粮食价格不同程度下降。
     预计今后一段时间市场价格不会出现太大波动,整体行情将以平稳为主。

一、猪肉价格持续上涨

10月份,猪肉市场零售均价60.26元/公斤,环比上涨17.37%。猪肉市场批发均价53.92元/公斤,环比上涨23.34%。

猪肉价格持续上涨的主要原因:一是十月正值国庆长假,是人们出外旅游观光、走亲访友的好日子,受节日影响,居民及酒店等餐饮行业对肉类的需求急剧上升,市场需求量急剧增加,供不应求,这也刺激了猪肉价格的上涨;二是猪肉价格上涨的主要根原在于非洲猪瘟引起的生猪上市量的减少。去年传入境内的非瘟疫情自北向南传播扩散,今年使南方诸省区的疫情非常严峻,受灾非常严重。这样一来,安徽省的生猪存栏量也急剧下降,造成生猪上市量严重不足,市场猪肉货源紧缺。猪肉市场供求关系严重失调,供货量远远小于需求量,致使猪肉市场价格急剧上涨。 

预计后期随着猪肉供给端的持续不足,猪肉价格或将继续上涨。

二、禽类零售价格上涨明显。

10月份,禽类市场零售均价19.07元/公斤,环比上涨4.61%,其中白条鸡市场零售均价22.57元/公斤,环比上涨3.39%;白条鸭市场零售均价15.57元/公斤,环比上涨6.5%。

禽类零售价格上涨的主要原因。一是10月份正值国庆节假日,是人们出外旅游观光、走亲访友的好日子,受节日影响,居民及酒店等餐饮行业对禽类的需求急剧上升,市场对禽类的需求量大,再加之猪肉价格的不断上涨,使得人们转向对禽类的购买,需求叠加,禽类价格自然上涨。二是由于去年禽类价格低迷,导致农民养殖积极性下降,市场供小于求,这也刺激了禽类价格的上涨。三是如今饲料及人工成本的增加,导致禽类养殖成本上升,价格也随之上涨。

预计后期随着国庆长假节日影响的消退,禽类价格或将有所下滑。

三、蛋类零售价格稳中有涨。

10月份,安徽省蛋类零售均价11.96元/公斤,环比上涨0.84%。

蛋类价格上涨的主要原因。一是受猪肉价格迅速上涨的影响,蛋类市场消费受到冲击,市场需求量增加,这也是导致蛋类价格上涨的原因之一。二是养鸡成本的增加,现如今随着养鸡饲料成本、劳务成本等的逐年增加,带动了蛋类市场价格的上涨。三是去年蛋类市场行情不景气,许多养殖户撤出了养殖市场,在产蛋鸡存栏量逐步减少,市场供应量小,价格相对上涨。

预计,后期随着秋季蛋鸡产蛋量的逐步增加,蛋价或将有所上涨。

四、水产品价格下降明显

10月份,全省水产品零售均价37.01元/公斤,环比下降2.58%,其中蟹、虾的下降幅度较大,零售均价分别为95.26元/公斤、61.17元/公斤,环比分别下降8.76%、2.17%。全省水产品批发均价30.56元/公斤,环比下降5.18%,其中蟹、鲤鱼和鲫鱼的下降幅度较大,批发均价分别为70.74元/公斤、11.32元/公斤和13.67元/公斤,环比分别下降21.08%、3.74%和3.66%。

水产品价格下降的原因:一是商品鱼大量上市,货源比较充足,导致价格下滑;二是秋季气温降低,使运输成本大幅下降,导致价格下降。

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